קבוצת שטראוס יוצאת ביוזמה חדשה לחיזוק עסקי המזון בצפון, שנפגעו בעקבות המצב הביטחוני המתמשך והשלכות מבצע "שאגת הארי". במסגרת המיזם, "טעם הצפון, במרכז", יתארחו בסוף השבוע הקרוב (25-27 במרץ) יצרנים, חקלאים, מסעדנים ובעלי עסקים קולינריים מהצפון בעסקים מובילים במרכז הארץ.
היוזמה, בהובלת היזם הקולינרי נדב בורנשטיין, נועדה לייצר חשיפה לקהלים חדשים עבור העסקים הצפוניים, להרחיב את מעגל הלקוחות שלהם ואף ליצור שיתופי פעולה שיימשכו גם לאחר סיום האירוע.
במהלך סוף השבוע יציעו העסקים שיתופי פעולה קולינריים מיוחדים - החל ממנות ספיישל במסעדות, דרך שילוב מוצרים בתפריטים קיימים ועד מכירה ישירה של תוצרת מהצפון. בין העסקים המשתתפים מהצפון: מזקקת אורון גליל, משק שוורץ, GVINAGE, חוות הווסאבי נישי, מלביהו ועוד. מהצד המארח במרכז משתתפים בין היתר NONO&MIMI, האחים, מאפיית לחמים, טרומן אנד קו, גולדיס, אגאדיר ובית קנדינוף.
בנוסף, ביום שישי (27.3) יתקיים יריד מתנות לפסח ביוזמת רותי ברודו והדליקטסן, שיארח גם הוא עסקים מהצפון. היריד ייערך ברחבה הפתוחה בנווה אביבים בתל אביב, בין השעות 08:00-14:00, ויציע לקהל הרחב טעימות ומכירה של תוצרת מקומית - משמן זית ודבש ועד יין, ממרחים ומוצרים ייחודיים נוספים.
לדברי יעל נבו, סמנכ"לית בכירה בקבוצת שטראוס, "על רקע המציאות הביטחונית המורכבת והפגיעה בעסקים המקומיים, חשוב לנו לתמוך בעסקי המזון בצפון דווקא עכשיו. המטרה היא לפתוח עבורם הזדמנויות חדשות ולחזק את החיבור בין הצפון למרכז".
המיזם הוא חלק ממהלך רחב של שטראוס לחיזוק האזור, שבו פועלים מספר ממפעלי החברה, ומתוך מחויבות ארוכת שנים לתמיכה בקהילות המקומיות ובכלכלה האזורית.